Tortilla

Mostanában, ha hirtelen megéhezem, akkor gyorsan össze szoktam dobni egy kis tortillát.

Tortilla

Hozzávalók 4db-hoz:
75 g kukoricaliszt
75 g finomliszt (40 g rozsliszt, 35 g finomliszt)
75-80 ml víz
csipet só

Az összetevőket jól összedolgoztam, meggyúrtam. A tésztát 4 részre osztottam, lisztezett gyúródeszkán jó vékonyra nyújtottam. Forró serpenyőben (olaj nélkül) kisütöm a tortillákat. Ha kész olívaolajjal, vagy vízzel vékonyan megkenem.


Töltelékként szinte bármit lehet belekenni. Legutóbb padlizsánkrémet és falafelt tettem bele. Azelőtt megkentem vajjal, reszelt sárgarépát és apróra vágott fokhagymát tettem bele.